Receta exprés de arroz con calamar

¡¡¡Hola a todas!!!

Hoy os traigo una receta exprés para hacer en casa en un pis pas.

¿Listas para anotar?😏

INGREDIENTES (para 2 personas)

- 2 vasos de arroz (si es tipo "La Fallera" mejor)

- 1/2 pimiento rojo

- 4 dientes de ajo

- 2 latas de calamares en tinta en conserva

- 5 ó 6 vasos de agua

- 1 tomate rallado

- Perejil natural (si no tienes, puedes usar seco)

ELABORACIÓN

Rayamos el tomate y lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Cuando ya esté hecho, lo apartamos en un plato. Ahora lavamos el pimiento y lo cortamos en dados pequeños y lo sofreímos en la misma sartén donde sofreímos antes el tomate. 

Una vez listo el pimiento, añadimos a la sartén el tomate anteriormente sofrito junto con los dos vasos de arroz. Mezclamos bien.

Ahora, vamos pelar y picar los cuatro dientes de ajo junto con perejil (yo le puse del seco porque no me quedaba en casa del natural)

Añadimos los 5 ó 6 vasos de agua a la sartén (según veamos) y, al mismo tiempo, le añadimos la mezcla de ajo junto con perejil.

A continuación, abrimos las dos latas de calamares en tinta y lo añadimos a la sartén. Movemos un poco para ponerlo todo en orden.

Añadimos un poquito de sal al gusto y dejamos cocer el arroz durante unos 15-20 minutos (ya sabéis que esto depende del arroz que uséis)

NOTA: Yo hice la paella en una sartén porque así tengo la medida cogida para dos personas, pero la podéis hacer en paellera normal.

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Y hasta aquí el post de hoy😊 Espero que os haya servido de ayuda y os animéis a hacer la receta en casa.

Como siempre, nos vemos en el siguiente post😊

Besos y feliz comiendo de fin de semana💋