Receta | Berenjenas fritas

¡Muy buenos días bonicas mías!

En el post de hoy os traigo una receta muy simple, más bien dedicada a todos aquellos que están en sus "primeras veces" en la cocina😉

Es muy sencilla y a la vez está buenísima, simplemente con pocos ingredientes de estar por casa.

¡Tomad nota que empezamos!

INGREDIENTES (para 2 personas)

- 2 berenjenas medianas

- 2 huevos

- Harina de trigo

- Sal

ELABORACIÓN

Como os digo, es una receta súper sencilla y lo vamos a tener hecho en un plis plas.

En primer lugar, vamos a lavar las berenjenas y las vamos a cortar en rodajas no muy finas pero tampoco muy muy gruesas (también está la opción de pelar las berenjenas y cortarlas en tiras).

Ahora, vamos a poner el aceite abundante en una sartén y mientras que empieza a calentar vamos a batir dos huevos en un plato al que le vamos a añadir sal, vamos a poner harina en otro plato y, además, vamos a preparar un tercer plato con papel de cocina para que cuando saquemos las berenjenas fritas suelten todo el aceite.

Una vez están los huevos batidos, simplemente vamos a coger las rodajas de berenjena y las vamos a rebozar primeramente en harina y a continuación en el huevo (también está la opción de hacerlo al contrario, primero en huevo y luego en harina y quedan igual de buenas).

Por último, las dejamos en la sartén unos minutos y cuando veamos que están doraditas ya las podemos sacar y ponerlas en el plato que contiene papel para que absorba todo el aceite.

Y ¡listo!

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¡Pues esto es todo por hoy chicas! Espero que os haya gustado el post de hoy😊 y que, sobretodo, que os anime a los que estáis empezando a familiarizaros con la cocina.

Mientras tanto no olvidéis... 

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Como siempre, nos leemos en el próximo post.

¡Un besito y feliz día!💋💋❤