Receta | Guisado de pota y gambas

¡Hola bonitas!

Aquí estoy por estos lares de nuevo😊

Hoy he decidido compartir con vosotras una receta súper buena con la que me lancé a la cocina el otro día y dio un resultado muy bueno.

¿Os apuntáis la receta? 

Tomad nota...

Ingredientes (para 2 personas)

- 2 potas grandes
- Un puñado de gambas peladas 
- 2 dientes de ajo grandes
- 3 tomates maduros grandes
- 1 patata mediana
- 1 pimiento rojo mediano
- Caldo de paella de marisco (podéis usar la de Mercadona)
- Medio vaso de fideos gruesos
- Sal (al gusto)

Elaboración

Para hacer el guisado necesitamos primeramente una cazuela grande. Ponemos bastante aceite, cortamos el pimiento a tiras y lo freímos bien en la cazuela.

Una vez estén hechos, los retiramos en un plato. Ahora, con el aceite que hay en la cazuela, vamos a freír durante unos dos minutos aproximadamente la pota cortada en tiras y las gambas peladas (si dejamos ambas cosas durante más tiempo, se pueden pasar y se pueden poner duras)

A continuación, rayamos tres tomates maduros y lo añadimos a la cazuela y aprovechamos para añadir también los pimientos fritos.

Ahora simplemente añadimos el caldo de paella de marisco junto con la patata cortada a rodajas finitas.

Dejamos cocer durante unos 30 minutos.

Por último, añadimos los fideos gruesos y los dejamos cocer durante unos 10 minutos y...

¡Listo!

Así se ve emplatado:

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¡Pues esto es todo por hoy amigas! Espero que os haya gustado la receta que os propongo para el finde, que se suele tener más tiempo además de rica y fácil de hacer😊

Mientras tanto no olvidéis... 

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Nos leemos en un próximo post.

¡Besitos y alegría, que hoy es viernes!💋💋❤