CAPRICHO COCA MOLLITAS CHOCO

Seguro que a más de alguna de vosotras os gusta la coca con mollitas, pero si todavía no habéis probado la coca con mollitas de chocolate, estáis a tiempo. Yo la probé hace poco tiempo y está muy buena. Os dejo la receta por si alguna de vosotras quiere hacerla en casa en estos días de fiestas.

Para la masa:

• 2 vasos de harina
• 1 vaso y medio de aceite de oliva virgen extra
• 1 vaso y medio de vino blanco
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 tableta de chocolate valor
• 2 cucharas soperas de mantequilla

Para las mollitas:

• 1 vaso de harina
• más de medio vaso de aceite de oliva
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de vino blanco

Lo primero es preparar la masa, mezclamos todos los ingredientes para la masa excepto el chocolate y la mantequilla, los ponemos en un cuenco y movemos hasta que quede una mezcla homogénea.

Estiramos la masa sobre la fuente de horno, sobre papel de hornear, la metemos a 220ºC y, a los 10 minutos bajamos la temperatura a 180ºC, durante 20 minutos.

Mientras la coca está horneando preparamos el chocolate al baño María y las mollitas. El chocolate se prepara poniendo una olla con agua muy caliente y un bol dentro con la mantequilla derretida y los trozos de chocolate, movemos hasta que se quede todo derretido. Las mollitas se preparan mezclando en un bol todos los ingredientes, tiene que quedarse una masa seca y despegada.

Sacamos la base del horno y la cubrimos con el chocolate. Encima del chocolate esparcimos las mollitas frotando la masa entre las manos. Lo horneamos 10 minutos más a 180ºC y cuando haya cogido un poquito de color por encima... ¡¡Lista!!

FUENTE DE LA INFORMACIÓN: http://www.mis-recetas.org